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굽지 않아도 맛있는 카페 디저트
시판 과자와 빵, 견과류 등을 활용해 굽는 과정을 줄이는 디저트 책입니다. 케이크와 타르트, 티라미수와 푸딩 등 여러 메뉴를 소개합니다.
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책의 기본 정보
- 출판사
- 위즈덤하우스
- ISBN
- 9791190065184
- 매체
- 종이책
이 책이 다루는 범위
시판 과자와 빵, 견과류 등을 활용해 굽는 과정을 줄이는 디저트 책입니다. 케이크와 타르트, 티라미수와 푸딩 등 여러 메뉴를 소개합니다.
아이스크림과 셔벗, 아이스케이크와 파르페도 범위에 들어갑니다. 오븐 없이 만들 디저트를 고르는 독자가 살펴볼 수 있습니다.
구성과 읽을 거리
반죽을 만들어 굽는 과정 대신 섞거나 굳히고 조합하는 작업을 중심으로 읽습니다. 일반적인 제과 교본과 준비의 범위가 다릅니다.
관심 메뉴가 오븐을 쓰지 않는 대신 어떤 재료와 굳히는 과정을 요구하는지 확인해 보세요. 도구가 적다는 말과 준비가 없다는 말은 다릅니다.
고를 때 살펴볼 점
오븐이 없거나 차갑게 즐기는 디저트에 관심이 있는 독자에게 권합니다. 제과의 반죽 원리 전체보다 만들고 싶은 메뉴에서 들어가는 선택입니다.
노 오븐이라는 공통점만으로 모든 메뉴가 같은 난이도인 것은 아닙니다. 사용할 수 있는 도구와 준비 시간을 보고 읽을 레시피를 골라 보세요.
이 책에서 주로 다루는 내용
공개된 소개와 목차의 내용을 요약했습니다.
- 노 오븐 디저트
- 케이크와 타르트
- 티라미수와 푸딩
- 아이스크림과 셔벗
- 파르페
이 책을 고르는 이유
오븐 없이 만들 메뉴를 찾는 첫 책입니다. 케이크와 타르트, 푸딩과 차가운 디저트를 넓게 봅니다.
반죽을 굽는 대신 어떤 재료와 굳히는 과정이 필요한지 살펴보세요. 노 오븐이 곧 준비가 없다는 뜻은 아닙니다.
오븐의 유무를 기준으로 시작하려는 독자에게 맞습니다. 사용할 도구와 작업 시간을 보고 메뉴를 골라 보세요.
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자료 출처와 선정 기준
공개된 서지·책 소개·목차를 확인해 구성했습니다. 추천 대상과 읽는 방법은 북시크의 편집 판단입니다.