위스키 지식사전

책의 기본 정보

출판사

미래지식

출간일

2022-04-08

분량

320쪽

ISBN

9791191349429

내용과 읽을 거리

한스 오프링가의 『위스키 지식사전』은 위스키의 종류, 제조, 병입과 라벨, 시음, 세계의 증류소 등을 문답으로 설명합니다. 한 주제를 길게 순서대로 읽기보다 구체적인 의문에서 시작할 수 있는 구성입니다.

라벨에서 모르는 말을 만나거나 제조 설명에서 한 가지가 걸렸을 때 찾아 읽으려는 독자에게 어울립니다. 답을 하나 찾고 끝내기보다 관련 공정의 질문을 이어 읽으면 지식이 흩어지는 것을 줄일 수 있습니다. 사전 형식이라고 해서 모든 질문이 같은 깊이로 다뤄지는 것은 아닙니다. 지금 필요한 답이 기본 정의인지 시장의 변화인지 구분하고, 시점이 중요한 질문은 현재 자료를 추가로 확인해야 합니다.

특징

구매와 투자에 관한 장도 있지만 이 가이드의 선정 목적은 제조와 라벨 이해입니다. 책의 사례를 수익 전망이나 가격의 근거로 사용하지 않습니다. 2022년 판본의 증류소·시장 정보는 현재와 차이가 날 수 있습니다.

이 책에서 공부할 수 있는 내용

모르는 말 세 개를 골라 각각 어느 장에 있는지 찾아봅니다. 설명을 읽은 뒤 그 답으로 해결된 의문과 남은 의문을 한 줄씩 적어 보세요. 다음 독서는 남은 질문에서 시작합니다. 이렇게 하면 사전을 처음부터 끝까지 읽어야 한다는 부담 없이 공부를 이어갈 수 있습니다.

• 문답형 위스키 기초
• 병입과 라벨
• 시음과 증류소

직접 읽고 확인할 질문

문답을 읽다가 한 답으로 여러 질문이 해결되었다고 느껴져도 그 범위를 다시 확인할 수 있습니다. 용어의 정의를 아는 것과 개별 제품이 왜 다른지 설명하는 것은 다릅니다. 책에서 찾은 답 옆에 그 답으로 설명할 수 있는 사례와 설명하기 어려운 사례를 적어 보세요. 질문의 범위를 좁히는 과정은 사전을 단순한 상식 모음이 아니라 자신의 의문을 정리하는 도구로 활용하는 방법입니다.

차례를 처음 훑을 때 지금 관심 없는 항목을 모두 읽겠다는 계획을 세우기보다 제조와 라벨처럼 필요한 범위를 표시할 수 있습니다. 관련 질문을 묶어 읽은 뒤 다시 전체 차례를 보면 새로운 연결이 보이기도 합니다. 그림으로 설명한 기본 흐름이 필요하다면 『위스키는 어렵지 않아』를 함께 비교해 보세요. 어느 책에서도 시음의 표현을 남과 맞추어야 하는 정답으로 받아들일 필요는 없습니다.

작가 소개

한스 오프링가는 위스키 관련 저술과 교육, 잡지 기고 활동을 해 온 저자입니다. 여러 나라의 위스키 문화와 생산에 관한 내용을 문답으로 정리했습니다.

이 책과 함께 읽는 주제

• 위스키 입문 책 추천: 제조 과정을 볼까, 궁금한 말을 찾을까