BOOKSEEK BOOK NOTES

텃밭 채소 길러 요리하기

건강생약협회 지음

텃밭에서 무엇을 기를지 고를 때에는 자라는 조건과 먹을 방법을 함께 생각하게 됩니다. 수확이 한꺼번에 몰리면 잘 길렀다는 기쁨 뒤에 활용의 문제가 남기도 합니다. 이 책은 채소 재배와 요리를 함께 다루어 작은 밭의 작업을 식탁까지 이어보는 실용서입니다.

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

책의 기본 정보

책의 작업 시기와 방식은 재배 지역과 토양, 기상 조건에 따라 달리 적용해야 합니다. 가족의 먹거리를 기르는 작은 텃밭을 위한 독서에 놓되, 대규모 영농의 수익성과 판매 계획까지 설명하는 경영서로 소개하지 않습니다.

재배와 수확 뒤 활용을 연결해 읽는 구성입니다. 주말농장이나 가정 텃밭에서 먹을 채소를 기르려는 독자에게 어울립니다.

텃밭에서 무엇을 기를지 고를 때에는 자라는 조건과 먹을 방법을 함께 생각하게 됩니다. 수확이 한꺼번에 몰리면 잘 길렀다는 기쁨 뒤에 활용의 문제가 남기도 합니다. 이 책은 채소 재배와 요리를 함께 다루어 작은 밭의 작업을 식탁까지 이어보는 실용서입니다.

채소를 기르는 방법을 읽으며 수확 이후의 활용도 함께 살펴볼 수 있습니다. 처음에는 많은 품종을 늘리기보다 기를 공간과 돌볼 시간, 실제로 먹을 양을 생각하며 항목을 골라보세요. 재배의 순서와 요리의 활용을 나누어 정리하면 어떤 정보를 더 찾아야 하는지 분명해집니다.

책의 작업 시기와 방식은 재배 지역과 토양, 기상 조건에 따라 달리 적용해야 합니다. 가족의 먹거리를 기르는 작은 텃밭을 위한 독서에 놓되, 대규모 영농의 수익성과 판매 계획까지 설명하는 경영서로 소개하지 않습니다.

채소를 기르는 방법을 읽으며 수확 이후의 활용도 함께 살펴볼 수 있습니다. 처음에는 많은 품종을 늘리기보다 기를 공간과 돌볼 시간, 실제로 먹을 양을 생각하며 항목을 골라보세요. 재배의 순서와 요리의 활용을 나누어 정리하면 어떤 정보를 더 찾아야 하는지 분명해집니다.

작물별로 물주기와 비료, 번식의 설명을 찾아보는 실용서입니다. 토마토나 고추처럼 익숙한 작물도 기르는 일과 먹을 계획을 함께 살펴보는 데 쓰임이 있습니다.

재배와 수확 뒤의 활용을 함께 다룹니다. 가족이 먹을 채소를 기르는 작은 밭을 식생활과 연결해보려는 독자에게 어울립니다.

작물별로 필요한 관리 내용을 찾아보는 구성입니다. 품종의 특성과 물·양분 관리, 번식에 관한 설명을 구분해 살펴볼 수 있습니다.

사진과 그림을 함께 사용하는 실용서입니다. 관심 작물의 생김새와 작업 설명을 나란히 보며 필요한 정보를 찾는 데 참고할 수 있습니다.

2014년 판본입니다. 최신 지원 정책이나 농장 경영의 근거로 넓히기보다 채소 재배와 활용을 연결하는 기본 자료로 읽을 수 있습니다.

건강생약협회가 엮은 실용서입니다. 채소를 기르는 과정과 먹는 방법을 함께 살펴보도록 구성했습니다.