블루베리 핵심재배기술

1장 왜 블루베리인가 111.1. 블루베리의 매력 8가지 ………………………………………………………131.2. 블루베리를 ‘슈퍼푸드’라고 부르는 까닭 …………………………………17 안토시아닌, 다른 과실에도 들어 있는 것 아닌가? - 231.3. 재배와 소비는 늘고 전망은 밝다 ……………………………………………24 목화는 문익점 선생, 블루베리는 이병일 교수 - 26 세계 1등 한국 블루베리(WORLD No’1 KOREA BLUEBERRY) - 302장 블루베리 나무의 특성 먼저 알아두자 332.1. 식물학적 분류와 5가지 재배종 ……………………………………………35우리는 한 가족, 진달래, 철쭉 그리고 블루베리 - 372.2. 나무의 구조, 형태 그리고 생장 특성 ………………………………………43 꽃눈에서 왜 잎이 나오나 - 56 과실비대이론인 ‘산생장설’ - 69 블루베리 밭에 균근을 접종하면 효과가 있을까 - 742.3. 생육환경, 특히 토양환경이 중요하다 ………………………………………77 농사는 하늘이 짓는다 - 84 블루베리는 왜 산성 토양을 좋아하는가 - 87 우리나라 토양의 pH와 블루베리 재배 - 89 3장 개원 준비, 적지와 품종을 선정하고 묘목을 챙긴다 913.1. 농원의 적지를 선정한다 ……………………………………………………93 잘 만난 멘토, 성공 농사의 보증수표 - 943.2. 농원 예정지는 미리 관리해 주면 좋다 ……………………………………953.3. 품종을 신중하게 선택한다 ……………………………………………… 100 최고의 인기 품종 북부하이부시 ‘듀크’ 이야기 - 104 송이째 수확하는 품종 ‘원더풀’ - 106 키우고 보면서 따 먹는 관상용 블루베리 - 1083.4. 묘목을 구입한다. 아니면 직접 생산한다 ……………………………… 110 종자로 번식한 ‘몰라베리’ - 119 시험관 묘목, 조직배양 - 120 접목번식, 토양 적응폭을 넓힌다 - 1224장 묘목 심기와 그 후의 관리 1254.1. 이랑을 만들고 구덩이를 크게 판다 ……………………………………… 127 잘못 심으면 두고두고 불편하다 - 131 용기재배도 있지만 생각해 보고 선택한다 - 1324.2. 묘목을 심고 멀칭으로 마무리한다 ……………………………………… 133 피트모스는 물이끼의 유체다 - 136 다 큰 나무 옮겨심기 - 1454.3. 관수와 시비, 물 주고 거름 주기 ………………………………………… 146 물 자주 주면 뿌리 버릇없어진다 - 151 질소는 가속기, 칼륨은 변속기, 인은 제동기 - 155 블루베리는 호(好)암모니아성 과수이다 - 160 지나친 시비는 모자람만 못하다 - 1614.4. 토양관리와 나무의 결실관리 …………………………………………… 162 봄 밭은 함부로 밟지 않는다 - 166 블루베리, 초생재배가 답이다 - 167 블루베리 꿀 강도 어리호박벌 - 169 매뉴얼대로 해도 잘 안 되는 농사 - 1715장 전정, 가지치고 꽃눈 따 주기 1735.1. 전정은 왜 하며 어떤 효과가 있는가 …………………………………… 175 가지치기는 버리는 기술이다 - 1775.2. 전정의 여러 가지 ………………………………………………………… 178 속을 비울 때에는 큰 것부터 버리자 - 180 나무도 청춘이 있다 - 1835.3. 나무의 나이별로 전정 요령이 다르다 …………………………………… 1855.4. 가지를 유인하고 꽃과 열매를 솎아 준다 ……………………………… 192 꽃눈 수, 가지당 3개만 남겨라 - 195 겨울 가지치기는 선(禪) 수행이다 - 1996장 나무는 보살피며 지켜야 한다 2016.1. 병충해 종류는 많지만 피해는 크지 않다 ……………………………… 203 죽는 나무는 미련 없이 버린다 - 205 노란색만 보면 달려드는 ‘갈색날개매미충’ - 2116.2. 생리장해는 불량한 재배조건에서 발생한다 …………………………… 213 나무도 밭도 주인도 늙는다 - 2216.3. 야생동물 가운데 조류 피해가 크다 ……………………………………… 222 방조망은 필요할 때 설치해야 - 224 블루베리 밭의 ‘풍산이’와 ‘똑똑이’ - 2267장 수확과 저장, 무엇보다 잘 팔아야 성공한 농사다 2297.1. 수확기 판정이 중요하다 ………………………………………………… 231 먹어 보고 따라. 입은 최고의 당도계 - 2357.2. 수확기술, 제대로 적용하자 ……………………………………………… 236 서두르지 말고 참고 기다려라 - 2397.3. 과실은 식힌 후 저온에 저장한다 ………………………………………… 240 소규모 농가의 수확 후 과실관리 - 2457.4. 유통 판매는 직거래가 유리하다 ………………………………………… 246 블루베리 농사로 돈 벌려면 직거래하라 - 249 이왕이면 무농약·유기농 인증을 받자 - 252